Consejos y Trucos

Un equipo internacional de investigadores ha, por primera vez, estimado la cantidad de metano (CH4) y óxido nitroso (N2O) que los países liberan en la atmósfera producen carne de ganado, y se asignan las emisiones a los países en los que la carne es consumida. Encontraron que las emisiones ocultas en carne de res, pollo ...continue reading

Alguna que otra vez te ha pasado de comprar un plátano y la cascara se ha puesto terriblemente negra? La pulpa se ha puesto súper blanda y sabia fatal? Las grandes empresas como Chiquita y Dole recomiendan guardarlo en la nevera para que dure más en su punto perfecto de maduración. Una vez que alcanza ...continue reading

Como componente principal del curry (dandole su color dorado), la cúrcuma es uno de los elementos dietéticos que está siendo investigado en los laboratorio como un medio para prevenir y tratar el cáncer. Durante las últimas décadas, los estudios han demostrado que la curcumina puede promover la muerte de células cancerosas y disminuir el crecimiento de los ...continue reading

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  Vegacelona Nueva tienda (física y online) abierta en marzo 2018, especializada en productos sustitutivos, también tienen quesos, tés a granel, carne vegetal, nopollo, nopoescado, sustitutos lácteos, repostería, chocolate y mucho mas... También trabajan con agricultores de Catalunya que producen verdura y fruta ecológica C/ Sant Antoni Maria Claret, 98, 08025; Tel.: 931 47 94 22; ...continue reading

  Puede ser difícil determinar si algunos tipos de aditivos derivan de animales o no . Esto se debe a que todo depende de cómo el aditivo se ha fabricado en primer lugar. En Europa y Australia los aditivos alimentarios se enumeran por un sistema de etiquetas denominado "Números E". Sin embargo , el uso ...continue reading

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La quínoa es un alimento estupendo, más precisamente, un súper cereal, la quínoa deriva de la semilla de la planta de quínoa, que está conectada a la familia de las espinacas. Hace siglos, la quínoa fue el foco principal de la dieta de los Incas.