Postre de dátiles con 5 ingredientes

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photo (3)Estos cuadritos de dátiles crudiveganos pueden estar listos en pocos minutos y no necesitan horno.

Los dátiles son una fantástica fuente de energía y fibra, incrementan la capacidad y la agilidad mental, combaten el estrés y ayudan a dormir, aportan minerales como el potasio, cobre magnesio y calcio. Es decir es una súper comida

INGREDIENTES:

masa

1½ taza de almendras crudas

1½ taza de copos de avena

½ cdta. de sal

10 dátiles, deshuesados y picados aproximadamente

¼ de taza de aceite de coco

 

relleno

25 dátiles, deshuesados y picados aproximadamente

½ taza de agua

 

PREPARACION:

Prepárate una bandeja con un borde alto con una hoja de papel para hornear, eso te ayudará a sacar el postre de una si romperlo más tarde. En un procesador de comida metemos las almendras, la sal y la avena y la trabajamos hasta que los ingredientes empiezan a unirse y formar una masa, Después de eso añade los dátiles y procesa otra vez hasta que sean bien incorporados. Ahora es el momento de añadir el aceite de coco y procesar hasta que la mezcla se haga pegajosa. Cuando esté hecha hay que apartar ¾ por hacer la masa y guardar lo restante para el relleno. La masa se hace presionando firmemente la mezcla en la bandeja (el tamaño ideal de la bandeja debería ser 20x20 cm más o menos) y distribuyéndola homogéneamente.

Agarramos los restantes dátiles y los procesamos con el agua hasta formar una pasta mezclamos el ¼ de masa restante con la pasta que luego aplicaremos encima de la masa

Dejamos reposar en la heladera toda la noche antes de servir

3 thoughts on “Postre de dátiles con 5 ingredientes

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